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Tomar un buen café espresso.

Hoy me he decidido a hablar un poco del café, ese brebaje que en la mayoría de los bares nos preparan como algo residual que se prepara porque hay que prepararlo y que el cliente entiende como algo amargo que nos deja un sabor raro en la boca. Es una pena que un producto que representa un alto porcentaje de facturación en los bares y cafeterías sea tan menospreciado.

Fragancia, aroma, acidez, cuerpo y sabor son factores determinantes para elegir el mejor café.

Pero en pocas palabras, un buen café nos deja en la boca un gusto agradable y duradero, ni demasiado ácido, ni demasiado dulce, nada amargo. Sigue leyendo Tomar un buen café espresso.