Mini tostadas con pate y membrillo

 Naranjas de Xeraco

Un toque de sabor para los entrantes que se sale de los entrantes clásicos.

Excelente para un centro de mesa del que todos comerán.
Ingredientes:
  • 200 gramos de paté de pato
  • membrillo
  • 3 cucharadas de brandy
  • 3 cucharadas de vermut rojo
  • piñones, uno por tostada
Tostar un poco los piñones con la sartén a fuego lento, con cuidado de que no se quemen.
En un vaso de batidora poner el paté, el brandy, y el vermut. Batir hasta que se forme una pasta finísima.
Poner la mezcla en una manga pastelera o en una bolsita de plástico a la que haremos un agujerito para que nos sirva de manga.
Depositar en las minitostadas un poco de la mezcla, añadir un dado de membrillo y un piñon.
El resultado es el de la foto.

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